Escolas aprovam supermerenda vitaminada
Oito escolas municipais de Itaguaí incluíram no cardápio da merenda escolar alimentos biofortificados com maior concentração de vitaminas: ferro, zinco e betacaroteno. No Ciep 496 Municipalizado Maestro Francisco Mignone, no bairro Mont Serrat, duas vezes na semana, os alunos tiveram incluídos no almoço batata doce e mandioca. E no caso específico da mandioca, uma opção é servi-la na forma de purê.
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